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一“诺”千金
//shuangyashan.dbw.cn  2019-09-10 09:38:26

  东北网双鸭山9月10日讯(记者 杨昕宇 张蓉松)根荄蔓衍布山巅,一夕春雷引怒拳。足我穷中八珍味,竹萌木耳更求旃。宋代诗人廖行之寥寥几语,尽显木耳在餐桌上的地位。然而近些年来,随着种植技术发展,木耳早已走出大山,脱去神秘,遍地开花,成了餐桌上的寻常物,记忆中鲜美、自然、散发着草木香味的野生木耳也离餐桌越来越远,越来越一筷难求。或许是因为这个原因,去年开始,从岭东区东沟山坳里走出来的“冬诺”椴木耳,在市场上悄然兴起,成了市民追捧的“珍肴”。

  谛造“冬诺”的人叫“冬子”,身量不高话不多,但为人仗义,是朋友们眼中地道的东北爷们。从两年前开始,“冬子”和几个志同道和的“哥们”一起,埋头在岭东区东沟的山坳里,苦干三年耗费20多万,用8000根椴木成功种出了人们记忆中的“野生”木耳。何以如此“热血”?用“冬子”的话来说:我就想找回小时候的味道,找回木耳里大自然的味道。

  “冬子”喜吃木耳。在“冬子”的儿时记忆中,最开心的就是春雷响过,拎筐挎篮,踩着雨后湿润的山草,在林中的枯枝上摘下一朵朵黑色的“小花”,“木耳添乎人,从春到秋,雨后就长,不像蘑菇非到秋天不露面。”因此,“冬子”对木耳格外的喜欢。长大成家,木耳更是“冬子”家的餐桌常菜,隔三差五,凉拌爆炒调汤,总要来上一道。但让“冬子”郁闷的是,木耳天天吃,却越来越不好吃。何也?现有的“地栽”、“挂袋”种植技术只重产量,导致口感下降。

  2016年的一天,“冬子”与几个“发小”聚会小酌,席间“冬子”提议:找一与世隔绝之处,种上几段木耳,找回儿时的味道。“发小”们大为意动,连声赞同,第二天就兵分几路,进山入谷寻找合适的场地。对当时的聚会“冬子”后来笑称:如果“冬诺”有一天成功,那就是我们的启动大会。

  几经辗转,“冬子”把地点选在了岭东区东沟村的一片山坳里。这里离市区近,不足十里,难得的是山围水绕,附近又无厂矿喧扰,十足一片净土。不利之处是一片空白,万事都要从零开始。

  清理地面的杂草,搭起第一条塔架,建起标准化包装厂房,请来经验丰富的技师……万事俱备,采用何种原木做枮木成了“冬子”要做的第一道“选择题”。“要做就做最好!”“冬子”来了一条道走到黑的犟劲。椴木黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、强志、养颜等功效,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌,是木耳中的珍品。“就用椴木。”“冬子”一锤定音,从百里之外运回优质椴木,精心铺设在了塔架上。

  打孔、填菌、封盖、浇水、翻晒……“冬子”像照顾孩子一样精心侍弄。采用原木段种木耳是技术活,更是一个耐心活。一根原木,从种菌开始,要经过一整年的养菌过程,在第二年才能收获。“冬子”耐性十足。当然,在这一年里,“冬子”也没有闲着,他跑了七次省城,邀请省市两级农林产品生产专家到场指导,建立国家标准化无菌封装厂房,严格按要求购进消毒、烘干、精量、检验等全套系列仪器设备,对工人提前培训,建立标准化管理制度。

  2018年,木耳迎来丰收季,首批木耳采收晾晒。“冬子”又把专家请来,现场监督、指导工人生产。一次晾晒分选,剔除杂物;二次清洗分选,选出达标木耳;三次精选,按大小、厚度、朵形分等,检验、封装,“冬诺”木耳还未面市,品质已经超出国家标准。

  理念决定市场,汗水积聚收获。当年秋天,首批“冬诺”木耳甫上市场,就得到了市民认可,就收到了上海、北京等大城市经销商的代理申请。“冬子”倾心打造的“冬诺”木耳大获成功!

  面对成功,“冬子”信心更足,今年,“冬诺”木耳已发展到8000段,产量进一步提升。“冬子”深刻知道,品质就是产品的生命,他用自己的名字注册商标“冬诺”,向市场承诺:做最好的木耳,吃出儿时的味道,吃出大自然的感觉!

作者:    来源:    编辑:贺佳
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